Подробная информация о продукте
Описание продукта: аммониевая соль глицирризиновой кислоты, CAS № 53956-04-0
Глицирризинат аммония обладает сильным сладким вкусом, примерно в 200 раз слаще сахарозы. Он широко используется в качестве подсластителя в пищевых добавках, включая консервированное мясо, ароматизаторы, конфеты, печенье, консервированные фрукты и напитки. Глицирризинат моноаммония демонстрирует сильное связывание с печеночными ферментами, метаболизирующими стеролы, что помогает предотвратить расщепление кортизола и альдостерона. При использовании он обеспечивает заметные преимущества, подобные глюкокортикоидам, такие как противовоспалительное и противоаллергическое действие, а также защита клеточных мембран, без обычных побочных эффектов кортикостероидных препаратов.
Параметры
| Элемент | Ценить |
| Температура плавления | >200°C (разложение) |
| Точка кипения | 768,56 °C (приблизительная оценка) |
| плотность | 1,1846 (приблизительная оценка) |
| ФЕМА | 2528 | ГЛИЦИРРИЗИН, АММОНИРОВАННЫЙ (GLYCYRRHIZA SPP.) |
| показатель преломления | 49 ° (C=1,5, EtOH) |
| температура хранения. | 2-8°C |
| растворимость | Слабо растворим в воде, очень слабо растворим в безводном этаноле, практически нерастворим в ацетоне. Растворяется в разбавленных растворах кислот и гидроксидов щелочных металлов. |
| форма | Порошок или кристаллы |
| цвет | от жёлтого до жёлто-зелёного |
| Запах | мягкий |
| оптическая активность | [α]20/D +48±4°, c = 1% в этаноле:воде (1:1) |
| БРН | 3897076 |
| Стабильность | Гигроскопический |
| ИнЧИКей | ILRKKHJEINIICQ-YDYGGSECSA-N |
| ЛогП | -0.9 |
| Справочник по базе данных CAS | 53956-04-0 |
| Система регистрации веществ Агентства по охране окружающей среды (EPA) | .альфа.-D-глюкопиранозидуроновая кислота, (3.бета.,20.бета.)-20-карбокси-11-оксо-30-норолеан-12-ен-3-ил 2-O-.бета.-D-глюкопирануронозил-, моноаммониевая соль (53956-04-0) |
Информация о безопасности
| Элемент | Ценить |
| РИДАДР | ООН 3077 9 / PGIII |
| ВГК Германия | 2 |
| РТЭКС | ЛЗ6500000 |
| Ф | 3-10 |
| Код ТН ВЭД | 29389090 |
Применение продукта: аммониевая соль глицирризиновой кислоты, CAS № 53956-04-0
Глицирризинат аммония используется для создания полиионных комплексных наноносителей, которые могут служить образцом для разработки других водорастворимых лекарственных препаратов с отрицательным зарядом. Он хорошо сочетается со многими противовоспалительными препаратами. Это ароматизатор и сладкий ингредиент, получаемый из флавоноидов солодки, обладающий мягким вкусом солодки и насыщенной сладостью. Он растворяется в воде, глицерине и пропиленгликоле, обладает хорошей термостойкостью, хотя длительное нагревание может привести к его деградации. Он остается стабильным при pH 3,5–9, но может выпадать в осадок при pH ниже 3,5. Подходит для использования в напитках, десертах, кондитерских изделиях, супах и соусах.
Выставка фабрик и оборудования
Быстрое время доставки
Срок поступления товара на склад: 2-3 рабочих дня. Срок изготовления нового изделия: 7-10 рабочих дней.
