Описание продукции
Аскорбиновая кислота, также называемая витамином С, является жизненно важным питательным веществом для человека и высших приматов. Большинство организмов могут синтезировать ее самостоятельно, но человек — нет. Недостаток витамина С может привести к цинге. Он действует как ключевой антиоксидант, защищающий организм от окислительного стресса, а также выполняет функцию важного кофермента во многих метаболических реакциях.
Химические свойства
| Элемент | Ценить |
| Температура плавления | 190-194 °C (разложение) |
| альфа | 20,5 º (c=10,H2O) |
| Точка кипения | 227,71 °C (приблизительная оценка) |
| плотность | 1,65 г/см³ |
| ФЕМА | 2109 |
| показатель преломления | 21 ° (C=10, H2O) |
| температура хранения. | Хранить при температуре от +5°C до +30°C |
| растворимость | H2O: 50 мг/мл при 20 °C, прозрачный, почти бесцветный. |
| форма | пудра |
| пка | 4,04, 11,7 (при 25℃) |
| цвет | от белого до слегка желтого |
| PH | 3,59 (раствор 1 мМ); 3,04 (раствор 10 мМ); 2,53 (раствор 100 мМ) |
| Запах | Без запаха |
| Диапазон pH | 1 - 2,5 |
| биологический источник | синтетический (органический) |
| Тип запаха | зеленый |
| оптическая активность | [α]25/D 19,0–23,0°, c = 10% в H2O |
| Растворимость в воде | 333 г/л (20 ºC) |
| Мерк | 14830 |
| БРН | 84272 |
| Класс БКС | 1 |
| Стабильность | Стабильный. Может быть слабочувствителен к свету или воздуху. Несовместим с окислителями, щелочами, железом, медью. |
| ИнЧИКей | CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N |
| ЛогП | -1.85 |
| Справочник по базе данных CAS | 50-81-7 (Справочник по базе данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | L-аскорбиновая кислота (50-81-7) |
| Система регистрации веществ Агентства по охране окружающей среды (EPA) | Аскорбиновая кислота (50-81-7) |
| Поглощение | отсечка на уровне 306 нм в воде при концентрации 1 М |
Информация о безопасности
| Элемент | Ценить |
| Коды опасности | — |
| Заявления о рисках | — |
| Заявления о безопасности | 24/25-36-26 |
| ВГК Германия | 1 |
| РТЭКС | CI7650000 |
| ТСКА | Да |
| Код ТН ВЭД | 29362700 |
| Данные об опасных веществах | 50-81-7 (Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 при пероральном приеме у крыс: 11900 мг/кг |
Применение продукта
Витамин С поддерживает различные метаболические процессы в организме, способствует росту и укрепляет сопротивляемость организма к болезням. Он широко используется в качестве пищевой добавки в конфетах, кашах, детском питании, консервированных фруктах, напитках и фруктовых пюре в соответствии с нормативными стандартами. Благодаря высокой восстановительной способности, он служит антиоксидантом в ферментированных мучных изделиях и пиве. Он способствует превращению фолиевой кислоты, улучшает усвоение железа, поддерживает образование коллагена, нейтрализует токсины и стимулирует выработку антител. В клинической практике он предотвращает и лечит цингу, а также помогает в лечении стоматологических, десен, гематологических и связанных с ростом заболеваний.
Поставка и доставка
Быстрое время доставки
Срок доставки: 2-3 рабочих дня.
Срок изготовления нового изделия: 7-10 рабочих дней.
