Подробная информация о продукте
Бромат калия CAS#7758-01-2
Бромат калия — это калиевая соль бромата. В США он широко используется в качестве улучшителя муки для укрепления теста и увеличения его подъема. Как окислитель, он служит пищевой добавкой, широко применяемой в хлебопечении. Исследования выявили его как потенциальный канцероген. Пероральное введение вызывает канцерогенность у крыс и нефротоксичность у людей и лабораторных животных. Исследования подтверждают, что KBrO3 вызывает опухоли почечных клеток, перитонеальную мезотелиому и опухоли фолликулярных клеток щитовидной железы. Механистические исследования показывают, что он действует как полноценный канцероген, оказывая как инициирующее, так и стимулирующее воздействие на образование опухолей почек у крыс.
Параметры
| Элемент | Ценить |
| Температура плавления | 350 °C |
| объемная плотность | 1400 кг/м3 |
| плотность | 3.27 |
| температура хранения. | Хранить при температуре ниже +30°C. |
| растворимость | Бромат калия хорошо растворяется в воде (7,5 г/100 мл при 25°C; 49,8 г/100 мл при 100°C), слабо растворим в этаноле и практически нерастворим в ацетоне; он очень стабилен при растворении в воде при комнатной температуре. |
| форма | Порошок/Твердый |
| цвет | Белые кристаллы или гранулы |
| Удельный вес | 3.27 |
| PH | 5,0-9,0 (25℃, 50 мг/мл в H2O) |
| Растворимость в воде | 70 г/л (20 ºC) |
| Мерк | 14,7617 |
| Стабильность | Сильный окислитель — контакт с горючими материалами может вызвать пожар. Несовместим с горючими материалами, органическими веществами, восстановителями, алюминием, мелкодисперсными металлами. |
| Функции ингредиентов косметики | ОКИСЛЕНИЕ |
| ИнЧИ | 1S/BrHO3.K/c2-1(3)4;/h(H,2,3,4);/q;+1/p-1 |
| ИнЧИКей | OCATYIAKPYKMPG-UHFFFAOYSA-M |
| УЛЫБКИ | [K+].[O-]Br(=O)=O |
| Справочник по базе данных CAS | 7758-01-2 (Справочник по базе данных CAS) |
| МАИР | 2B (Том 7, 73) 1999 |
| Система регистрации веществ Агентства по охране окружающей среды (EPA) | Бромат калия (7758-01-2) |
Информация о безопасности
| Элемент | Ценить |
| Коды опасности | О,Т |
| Заявления о рисках | 45-9-25-22 |
| Заявления о безопасности | 53-45 |
| РИДАДР | ООН 1484 5.1/PG 2 |
| ВГК Германия | 3 |
| РТЭКС | EF8725000 |
| ТСКА | TSCA внесена в список |
| Класс опасности | 5.1 |
| Группа упаковки | II |
| Код ТН ВЭД | 28299000 |
| Класс хранилища | 5.1A - Сильно окисляющие опасные материалы |
| Классификация опасностей | Острая токсичность 3 (перорально); канцерогенность 1B; оксидаза 1 |
| Данные об опасных веществах | 7758-01-2 (Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 перорально для кроликов: 157 мг/кг. |
Применение продукта
Бромат калия (KBrO3) в основном используется в качестве агента, созревающего в муке, и улучшителя теста. Он считается одним из наиболее эффективных улучшителей теста в хлебопечении. С 1990 года научные данные указывают на то, что бромат может быть канцерогенным. В ответ на риски для здоровья совместный комитет ФАО и ВОЗ исключил бромат калия из списка разрешенных добавок для обработки муки.
В непищевых целях KBrO3 используется в аналитической химии в качестве окислителя, первичного стандарта и бромирующего реагента. Он также применяется в нейтрализаторах для волос при домашней химической завивке в концентрации 5–25% (pH 4–9), часто в сочетании с броматом натрия, перборатом натрия или перекисью водорода.
Быстрое время доставки
Сроки поставки: 2–3 рабочих дня. Сроки производства новых изделий: 7–10 рабочих дней.
