Описание продукта аспартама CAS#22839-47-0
Аспартам — это искусственный подсластитель и производный аминокислоты дипептида. Впервые он был открыт химиками в 1965 году во время исследований препаратов для лечения язвы. Он отличается низкой концентрацией для использования, интенсивной сладостью (в 150–200 раз выше сахарозы) и приятным вкусовым профилем. Он усиливает вкус цитрусовых и других фруктов, снижает калорийность, не способствует кариесу и обладает меньшей токсичностью по сравнению с искусственными подсластителями, такими как сахарин. Он широко используется в напитках, продуктах питания для диабетиков и отдельных диетических добавках для контроля веса. Исторически некоторые формулы колы включали этот ингредиент.
Параметры
| Параметр | Ценность |
| Температура плавления | 242-248 °C |
| альфа | 15,5 º (c=4, 15N муравиная кислота) |
| Точка кипения | 436,08°C (приблизительная оценка) |
| Плотность | 1.2051 (приблизительная оценка) |
| Показатель преломления | 14,5° (C=4, 15 моль/л муравьиная кислота) |
| Температура хранения. | 2-8°C |
| Растворимость | Редко растворим или слегка растворим в воде и этаноле (96 процентов), практически нерастворим в гексане и метиленхлориде. |
| PKA | pKa 3,19±0,01 (H2O t=25,0 I=0,100(NaCl))(приблизительно); 7.87±0.02(H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Приблизительно) |
| Форма | Порох |
| Цвет | Белый |
| PH | pH(8 г/л, 25°C): 4,5~6,0 |
| Запах | без запаха с сладким вкусом |
| Биологический источник | мышь |
| Водорастворимость | Растворим в муравиной кислоте, диметилсульфоксиде. Редко растворимый в воде и этаноле. |
| Merck | 14,839 |
| BRN | 2223850 |
| Последовательность | H-Asp-Phe-OMe |
| Стабильность: | Стабильно. Несовместимо с сильными окислителями. |
| InChIKey | IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N |
| LogP | 0,542 (est) |
| Ссылка на базу данных CAS | 22839-47-0 (Ссылка на базу данных CAS) |
| Система регистрации веществ EPA | L-фенилаланин, L-.альфа.-аспартил-, 2-метилэфир (22839-47-0) |
Информация о безопасности
| Предмет | Подробности |
| Заявления о безопасности | 22-24/25 |
| WGK Германия | 2 |
| RTECS | WM3407000 |
| TSCA | Да |
| Код школы | 29242990 |
| Данные о опасных веществах | 22839-47-0 (Данные о опасных веществах) |
| Токсичность | TDLo orl-wmn: 3710 мг/кг:SKN AIMEAS 104,207,86 |
Описание продукта аспартама CAS#22839-47-0
Другие биохимические реагенты; углеводы; подсластители без сахара; подсластители для пищи; биохимические реагенты; аминокислоты; подсластители; сырьевые материалы; пищевые добавки для подсластителей; ингибиторы малых молекул; аминокислоты; витамины; аспартам; сырьевые материалы; биохимические реагенты — аминокислоты; промежуточные; химикаты; пищевые добавки; ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ; пищевые добавки; Аминокислотные производные; ChemicalbookFood &FEEDADDITIVES; ароматизаторы (усилители вкуса); эталонные вещества; кислотные вещества; вкусы и ароматы; сырьевые материалы; другие сырьевые материалы; примеси и промежуточные продукты; фармацевтическое сырье; фармацевтические, пестицидные и красительные промежуточные продукты; химические материалы; вспомогательных агентов; органические химические сырьевые материалы; добавки; химическое сырье; другие сырьевые материалы и промежуточные продукты; химические реагенты; общие биохимические реагенты — аминокислоты; вкусы и ароматы; биологические реагенты; Пептиды в каталоге
Выставка заводов и оборудования
Быстрое время доставки
Запасы 2-3 рабочих дня Новое производство 7-10 рабочих дней
