Детали продукта
Описание продукта Раффиноза CAS # 512-69-6
Раффиноза также известна как мелитоза, мелитриоза или госсипоза. Его название происходит от французского слова «raffiner» (что означает «очищать»), поскольку он был впервые обнаружен в продуктах переработки свекольного сахара. Он содержится в небольших количествах в сахарной свекле и семенах хлопка. Как трисахарид, рафиноз состоит из галактозы, фруктозы и глюкозы. Его можно найти во многих растениях, таких как фасоль, капуста, брюссельская капуста, брокколи и спаржа. В растительных тканях рафиноз образуется, когда галактинол (сахарный спирт) связывается с сахарозой. Его сладость составляет лишь около 20% от сладости сахарозы. Он гораздо легче растворяется в горячей воде, чем сахароза, поэтому остается в сиропах и мелясе во время рафинирования сахара, особенно в продуктах, полученных путем извлечения сахара из мелясы.
Параметры
| Предмет | Ценность |
| Температура плавления | 81 ℃ |
| Температура кипения | 513.84 ° C (примерная оценка) |
| плотность | 1.81 |
| индекс преломления | 1,6760 (примерно) |
| температура хранения. | 2-8 ° С |
| растворимость | ДМСО: 100 мг/мл (198,24 мМ; требуется ультразвук) |
| пка | pK1:12,74 (25 ° С |
| форма | Твёрдый |
| цвет | Белый или почти белый |
| Оптическое вращение | 83,4 (безводный) |
| Растворимость в воде | 229,8 г/л (25 ºC) |
| Стабильность: | Стабильный. Несовместим с сильными окислителями. Горючий. |
| Ингредиенты косметики и их функции | КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ КОЖИ |
| ЛогП | -5.104 (примерно) |
| Справочник базы данных CAS | 512-69-6 (номер в базе данных CAS) |
| Система регистрации веществ EPA | альфа-Д-глюкопиранозид, бета-Д-фруктофуранозил О-альфа-Д-галактопиранозил-(1.fwdarw.6)- (512-69-6) |
Информация о безопасности
| Предмет | Ценность |
| Предупреждения по технике безопасности | 24/25 |
| TSCA | Включен в список TSCA |
| Код ТН ВЭД | 29389090 |
Применение продукта РаффинозаCAS # 512-69-6
D-(+)-рафиноза является разновидностью олигосахарида и трисахарида. Исследования показывают, что его молекулярная структура и химические свойства могут влиять на стабильность и кристаллизацию аморфной сахарозы, что способствует увеличению срока хранения продуктов, содержащих сахарозу.
Быстрая доставка
Наличие на складе: 2–3 рабочих дня. Новое производство: 7–10 рабочих дней.
