Детали продукта
DL-виннокислота — это бесцветное кристаллическое вещество, растворяющееся в воде и спирте, с характерным кислым вкусом и температурой плавления около 170 градусов. ° C (338 ° Ф. Природная винная кислота обычно существует в L-конфигурации, основанной на абсолютной структуре D-глицериновой кислоты. Растворы L-тартрата являются правоповоротными, поэтому их называют L(+)-тартратами. Её также называют дигидрокси янтарной кислотой. ДЛ-винная кислота широко используется в качестве химического промежуточного продукта и секвестранта, применяется в кожевенном производстве, производстве газированных напитков, выпечки, керамики, фотографии, текстиля, серебрения зеркал и окрашивания металлов.
Параметры
| Предмет | Ценность |
| Температура плавления | 210-212 ° С(лит.) |
| Температура кипения | 191.59 ° C (примерная оценка) |
| альфа | [α]D20 -0,2～+0,2 ° (c=20, H2O) |
| плотность | 1.788 |
| давление пара | <0,1 гПа (20 ° С |
| ФЕМА | 3044 | ВИНОГРАДНАЯ КИСЛОТА (D-, L-, DL-, МЕЗО-). |
| индекс преломления | 1.5860 (примерно) |
| Фп | 210 ° С |
| температура хранения. | Хранить при температуре ниже +30. ° С. |
| растворимость | H2O: 0,1 г/мл, прозрачный |
| форма | Жидкость |
| пка | 3.03, 4.37 (при температуре 25 градусов) ℃ ) |
| цвет | Белый |
| PH | 3,19 (раствор 1 мМ); 2,58 (раствор 10 мМ); 2,03 (раствор 100 мМ); |
| Запах | на уровне 100,00 %. очень слабый карамельный вкус |
| Тип запаха | без запаха |
| биологический источник | синтетический |
| Растворимость в воде | растворимый |
| Мерк | 14,9069 |
| Номер JECFA | 621 |
| БРН | 1725148 |
| Диэлектрическая проницаемость | 35.9（-10 ℃ ） |
| Стабильность: | Стабильный. Несовместим с основаниями, окислителями, восстановителями, серебром. |
| Ингредиенты косметики и их функции | БУФЕРИЗАЦИЯ АРОМАТ |
| InChIKey | FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N |
| ЛогП | -1.43 |
| Справочник базы данных CAS | 133-37-9 (номер в базе данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | Винная кислота (133-37-9) |
| Система регистрации веществ EPA | Бутандиокислота, 2,3-дигидрокси-, (2R,3R)-рель- (133-37-9) |
Информация о безопасности
| Предмет | Ценность |
| Коды опасности | Си |
| Заявления о рисках | 36/37/38-41 |
| Предупреждения по технике безопасности | 26-37/39-36 |
| WGK Германия | 3 |
| Температура самовоспламенения | 425 ° С |
| TSCA | Включен в список TSCA |
| Код ТН ВЭД | 29181200 |
Применение продукта
ДЛ-виннокислота действует как синергист антиоксидантов, эмульгатор, секвестрант и усилитель вкуса. Его часто смешивают с лимонной кислотой для получения шипучих солей, чтобы улучшить вкус пероральных лекарств. Он также используется в пигментах, вспомогательных веществах для обработки, чернилах, тонерах и красителях. Он служит хелататором в металлургической и сельскохозяйственной промышленности. Кроме того, оно выполняет функцию смазки и грязевого материала. В сочетании с бикарбонатом натрия он действует как разрыхлитель в производстве пищевых продуктов. В фармацевтике он используется для синтеза тартар эметик, отхаркивающего вещества, содержащегося в сиропах от кашля.
Быстрое время доставки
Срок поставки со склада: 2-3 рабочих дня. Срок производства новых изделий: 7-10 рабочих дней.
