Описание продукции
Ванилин содержится в широком спектре растительных источников, включая клубнелепестковые растения, травы конского хвоста, водоросли ульва-пертуса, сахарные свеклы, ванильные стручки, перуанский бальзам и другие природные материалы.
Химические свойства
| Предмет | Спецификация |
| Температура плавления | 81-83 ° C(лит.) |
| Температура кипения | 170 ° 15 мм рт. ст. (лит.) |
| Насыпная плотность | 600 кг/м³ |
| плотность | 1.06 |
| плотность пара | 5.3 (по сравнению с воздухом) |
| давление пара | >0,01 мм рт. ст. (25 ° С |
| индекс преломления | 1.4850 (примерно) |
| ФЕМА | 3107 |
| Фп | 147 ° С |
| температура хранения. | 2-8 ° С |
| растворимость | метанол: 0,1 г/мл, прозрачный |
| пка | pKa 7,396±0,004 (H2O I = 0,00 t = 25,0±1,0) (Надежно) |
| форма | Кристаллический порошок |
| цвет | Белый до бледно-желтого |
| Запах | на уровне 100,00 %. ваниль |
| PH | 4.3 (10 г/л, H2O, 20 ℃ ) |
| биологический источник | синтетический |
| Тип запаха | ваниль |
| Растворимость в воде | 10 г/л (25 ºC) |
| Чувствительный | Чувствительный к воздуху и свету |
| Мерк | 14,9932 |
| Номер JECFA | 889 |
| БРН | 472792 |
| Стабильность | Стабильный. Может изменить цвет при воздействии света. Чувствителен к влаге. Несовместим с сильными окислителями, перхлоровой кислотой. |
| Ингредиенты косметики и их функции | АРОМАТ |
| ЛогП | 1.17 при 25 ℃ |
| Справочник базы данных CAS | 121-33-5 (номер в базе данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | Бензальдегид, 4-гидрокси-3-метокси-(121-33-5) |
| Система регистрации веществ EPA | Ванилин (121-33-5) |
Информация о безопасности
| Предмет | Спецификация |
| Коды опасности | Си |
| Заявления о рисках | 22-36/37/38-36 |
| Заявления о безопасности | 26 |
| WGK Германия | 1 |
| РТЕКС | YW5775000 |
| Температура самовоспламенения | >400 ° С |
| TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 29124100 |
| Данные об опасных веществах | 121-33-5 (Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 при пероральном приеме у крыс, морских свинок: 1580, 1400 мг/кг (Дженнер) |
Применение продукта
Ванилин — это синтетический или идентичный натуральному ароматизатор. Его можно получить из лигнина в сульфитных отходных растворах сыворотки или синтезировать из гваякола и эвгенола. Этилванилин, родственное соединение, обеспечивает примерно в 3,5 раза большую интенсивность вкуса, чем ванилин. Ванилин также является основным ароматическим компонентом натурального ванильного экстракта, который получают из ванильных стручков. Он широко используется в качестве альтернативы ванильному экстракту в мороженом, десертах, выпечке и напитках в концентрациях от 60 до 220 ppm.
Поставка и доставка
Быстрое время доставки
Срок доставки: 2-3 рабочих дня.
Срок изготовления нового изделия: 7-10 рабочих дней.
