Описание продукции
Лактитол — это дисахаридный сахарный спирт, синтезируемый из лактозы путем селективного восстановления глюкозного звена. Он не встречается в природе и обеспечивает примерно 40% сладости сахарозы. Тесты in vitro с использованием смесей ферментов с галактозидазой показывают, что лактитол гидролизуется крайне медленно. Тесты с образцами биопсии кишечника человека подтверждают, что слизистая оболочка кишечника человека практически не проявляет дисахаридазной активности по отношению к лактитолу. Скорость гидролиза лактитола и изомальта составляет всего 1,3% от скорости гидролиза лактозы и изомальтулозы соответственно. Параллельные тесты с использованием препаратов кишечника от безмикробных и обычных свиней показывают сопоставимые результаты. Эти данные подтверждают, что лактитол является наиболее медленно перевариваемым дисахаридным сахарным спиртом.
Химические свойства
| Элемент | Ценить |
| Температура плавления | 146° |
| альфа | D23 +14° c = 4 в воде |
| Точка кипения | 788,5±60,0 °C Прогнозируемая |
| плотность | 1,69±0,1 г/см3 Прогнозируемое |
| температура хранения. | Гигроскопический холодильник в инертной атмосфере |
| растворимость | Слабо растворим в 95% этаноле и эфире. Растворим в 1,75% воды при 20°C, в 1,61% воды при 30°C, в 1,49% воды при 40°C, в 1,39% воды при 50°C. |
| пка | 12,84±0,70 Прогнозируемое |
| форма | Твердый |
| цвет | Белый до кремового |
| Запах | без запаха |
| Оптическое вращение | [α]/D 14,5±1,5° c =1 в H2O |
| Функции ингредиентов косметики | Увлажняющее средство для ухода за кожей |
| ИнЧИ | ИнХI=1/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20) 8(19)6(3-15)22-12/ч4-21Н,1-3Н2/т4-,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12-/с3 |
| ИнЧИКей | VQHSOMBJVWLPSR-PHBIKYJVNA-N |
| УЛЫБКИ | [C@@H]1([C@H](O)[C@H]([C@@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)CO |
| ЛогП | -3.11 |
Информация о безопасности
| Элемент | Ценить |
| Данные об опасных веществах | 585-86-4 Данные об опасных веществах |
Применение продукта
Лактитол используется в качестве некариесогенного заменителя сахарозы в пищевых и кондитерских изделиях. Он также широко применяется в качестве разбавителя в твердых фармацевтических лекарственных формах. В продаже имеются как марки лактозы, полученные методом прямого прессования, так и смеси лактозы и лактитола, полученные методом прямого прессования.
Поставка и доставка
Быстрое время доставки
Срок доставки: 2-3 рабочих дня.
Срок изготовления нового изделия: 7-10 рабочих дней.
