Описание продукции
Сукралоза является единственным подсластителем с нулевой калорийностью, полученным из сахара. Это один из новейших непитательных подсластителей, одобренных Управлением по санитарному надзору за продуктами и лекарствами США (FDA) и другими мировыми регулирующими органами перед выпуском на рынок.
Химические свойства
| Предмет | Спецификация |
| Температура плавления | 115-1018 ° С |
| альфа | D +68,2 ° (c = 1,1 в этаноле) |
| Температура кипения | 104-107 °C |
| плотность | 1,375 г/см³ |
| давление пара | 0 Па при 25 градусах ℃ |
| индекс преломления | 1.604 |
| температура хранения. | 2-8 ° С |
| растворимость | ДМФ: 30 мг/мл ДМСО: 30 мг/мл ПБС (pH 7.2): 1 мг/мл |
| форма | Порошок |
| пка | 12,52±0,70 (предполагаемое) |
| цвет | Белый |
| PH | 6-8 (100 г/л, H2O, 20 ° С |
| Запах | вх. Крист. порошкообразное вещество, без запаха, сладкого вкуса |
| Оптическое вращение | [α]/D 86,0±2,0 ° , c = 1 в H2O |
| Растворимость в воде | Растворим в воде. |
| Мерк | 14,8880 |
| БРН | 3654410 |
| Стабильность | Гигроскопичный |
| Ингредиенты косметики и их функции | КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ КОЖИ |
| ЛогП | -0,51 при 20 ℃ |
| Справочник базы данных CAS | 56038-13-2 (номер в базе данных CAS) |
| Система регистрации веществ EPA | .альфа-Д-галактопиранозид, 1,6-дихлоро-1,6-дидокси-.бета.-Д-фруктофуранозил 4-хлоро-4-дезокси- (56038-13-2) |
Информация о безопасности
| Предмет | Спецификация |
| Коды опасности | Си |
| Заявления о рисках | 36/37/38 |
| Заявления о безопасности | 26-37/39-24/25 |
| WGK Германия | 3 |
| РТЕКС | LW5440140 |
| Код ТН ВЭД | 2932 14 00 |
| Данные об опасных веществах | 56038-13-2 (Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 при пероральном приеме у кроликов: > 10000 мг/кг |
Применение продукта
Сукралоза (1,6-дихлоро-1,6-дидокси-п-фруктофуранозил-4-хлоро-о-д-галактопиранозид) — это непищевой подсластитель, полученный из сахарозы. Он подвергается избирательной хлорированию, а его гликозидная связка устойчива к кислотному или ферментативному гидролизу, поэтому не метаболизируется организмом человека. Он обладает сладостью, превышающей сладость сахарозы в 400-800 раз, легко растворяется в воде и остается стабильным при высоких температурах. Его можно безопасно использовать в выпечке и жареных продуктах.
Поставка и доставка
Быстрое время доставки
Срок доставки: 2-3 рабочих дня.
Срок изготовления нового изделия: 7-10 рабочих дней.
