Описание продукции
Бензоат натрия, натриевая соль бензойной кислоты, является широко используемым пищевым консервантом. Он не имеет запаха или имеет слабый бензоиновый аромат, с кисло-сладким вкусом. Он остается стабильным на открытом воздухе, но может впитывать влагу при воздействии. Он естественным образом содержится в различных продуктах, включая чернику, яблоки, сливы, клюкву, чернослив, корицу и гвоздику. Его антимикробная активность ниже, чем у бензойной кислоты; около 1,180 г бензоата натрия обеспечивают эквивалентную защиту, чем 1 г бензойной кислоты.
Химические свойства
| Предмет | Спецификация |
| Температура плавления | >300 ° С (лит.) |
| плотность | 1,44 г/см³ |
| давление пара | 0 Па при 20 градусах ℃ |
| ФЕМА | 3025 БЕНЗОАТ НАТРИЯ |
| Фп | >100 ° С |
| температура хранения. | комнатная температура |
| растворимость | H2O: 1 М при 20°С ° C, прозрачный, бесцветный |
| форма | Кристаллы, гранулы, хлопья или кристаллический порошок |
| пка | 4.03[в 20 ℃ ] |
| цвет | Белый |
| Запах | без запаха |
| PH | 7.0-8.5 (25 ℃ 1М в H2O |
| биологический источник | синтетический |
| Растворимость в воде | растворимый |
| Мерк | 14,8582 |
| БРН | 3572467 |
| Стабильность | Стабильный, но может быть чувствителен к влаге. Несовместим с сильными окислителями, щелочами, минеральными кислотами. |
| Ингредиенты косметики и их функции | АРОМАТИЗАТОР, АНТИКОРРОЗИОННОЕ СРЕДСТВО, КОНСЕРВАНТ |
| InChIKey | WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M |
| ЛогП | 1.88 |
| Справочник базы данных CAS | 532-32-1 (номер в базе данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | Бензоат натрия (532-32-1) |
| Система регистрации веществ EPA | Бензоат натрия (532-32-1) |
Информация о безопасности
| Предмет | Спецификация |
| Коды опасности | Си |
| Заявления о рисках | 36/37/38-62-63-68-36 |
| Заявления о безопасности | 24/25-36-26 |
| WGK Германия | 1 |
| РТЕКС | DH6650000 |
| Температура самовоспламенения | >500 ° С |
| TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 29163100 |
| Данные об опасных веществах | 532-32-1 (Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 при пероральном приеме у крыс: 4,07 г/кг (Смит, Карпентер) |
Применение продукта
Бензоат натрия действует как консервант с бактериостатическим и фунгицидным эффектом в кислых условиях. Он широко используется в кислых продуктах, включая заправки для салатов, газированные напитки, варенье, фруктовые соки, маринады и приправы. Он также используется в качестве консерванта в фармацевтических и косметических продуктах. В качестве пищевой добавки ему присвоен номер Е211.
Поставка и доставка
Быстрое время доставки
Срок доставки: 2-3 рабочих дня.
Срок изготовления нового изделия: 7-10 рабочих дней.
